「ammoniation」は「アンモニア」から派生し、特に「アンモニウム」という言葉から来ており、「ammon-」は化学化合物NH3を指していました。

「アンモニウム」は「アンモニアで処理する」という行為を表すプロセス用語「ammoniation」に変化しました。

当初は「アンモニアで処理すること」を意味していましたが、この意味は現代でもほぼ同じです。