「amine-producing」は名詞「amine」と動詞の現在分詞「producing（produceの現在分詞）」を結び付けて作られた現代英語の複合語です。

「amine」は19世紀にフランス語・ドイツ語の 'amine' から化学用語として入ってきました。これは 'ammonia'（アンモニア）に由来する語要素と接尾辞 '-ine' による形成です。一方 'produce' はラテン語 'producere'（pro- + ducere）を経て英語に入り、『X-producing』のような名詞＋分詞の複合が英語で一般的になりました。

個別には「amine」はアンモニアに関連する化合物を指し、「produce」は『生み出す』を意味しましたが、現代では合成語として『アミンを生成する』という意味で用いられます。