「amide-free」は英語で、語『amide』と形容詞『free』を結合して作られた造語で、アミド化合物が存在しないことを示します。

『amide』は19世紀の化学命名法で作られた語であり（以前は『ammonia』と接尾辞『-ide』に由来する表現が用いられた）、それを基に英語で『amide-free』が作られ、アミド基やアミド化合物が含まれていないことを示す語になりました。

『amide』は当初アンモニアに関連する派生物を指していましたが、やがて -CONH2 等を持つ有機化合物を指すようになりました。『amide-free』は現代では『それらのアミド化合物を含まない』という意味で用いられます。