「ambience」はフランス語の「ambiance」に由来し、「ambi-」は「周囲」を意味し、「-ance」は名詞を形成する接尾辞です。

「ambiance」は英語の「ambience」に変わり、最終的に現代英語の「ambience」になりました。

最初は「周囲の環境」を意味していましたが、時間とともに「場所の性格と雰囲気」という現在の意味に進化しました。