「アマンディン」はフランス語の「アマンド」から来ており、「アーモンド」を意味します。

「アマンディン」は英語の「アマンディン」に変わり、料理の文脈で使われるようになりました。

最初は「アーモンドベース」を意味していましたが、時間とともに「菓子に使われるアーモンドペースト」という現在の意味に進化しました。