「アリル化」は「アリル」という言葉に由来し、「アリル」はニンニクに含まれるアリル化合物にちなんでラテン語の「allium」から派生した。

「アリル」はラテン語の「allium」から変化し、科学命名法を通じて現代英語の「アリル」になった。

最初はニンニク由来の化合物を指していたが、時間とともに化合物にアリル基を導入する現在の意味に進化した。