「aliment」はラテン語の「alimentum」に由来し、「alere」は「栄養を与える」を意味しました。

「alimentum」は古フランス語の「aliment」に変わり、中英語を経て現代英語の「aliment」になりました。

最初は「栄養を与えるまたは支える」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。