「アリューロメーター」はギリシャ語の「aleuron」に由来し、「aleuron」は「小麦粉」を意味しました。

「aleuron」はフランス語の「aleuromètre」に変わり、最終的に現代英語の「aleurometer」になりました。

最初は「小麦粉の品質を測定するための装置」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。