「アルドール化」は「アルドール」と接尾辞「-化」から成り立っており、「アルドール」はアルデヒドとケトンの反応で形成される有機化合物を指します。

「アルドール」はドイツ語の「Aldehydalkohol」から変化し、最終的に現代英語の「aldol」になりました。

最初はアルドール化合物の形成を指していましたが、時間とともにβ-ヒドロキシアルデヒドまたはケトンの形成プロセスを指す現在の意味に進化しました。