「アルジトール」は「アルドース」と接尾辞「-itol」の組み合わせに由来し、「アルドース」は糖の一種を指し、「-itol」は糖アルコールの一般的な接尾辞です。

「アルジトール」は「アルドース」と糖アルコールを示す接尾辞「-itol」を組み合わせて形成されました。

最初はアルドースから得られる糖アルコールを指し、この意味は一貫して残っています。