「albuminoidal」は「アルブミン」から派生し、ラテン語の「albumen」から来ており、「卵白」を意味します。

「albumen」は英語の「albumin」に変わり、最終的に形容詞「albuminoidal」の形成につながりました。

最初は卵白に似た物質を指していましたが、時間とともにあらゆるタンパク質様の物質を表すようになりました。