「albuminize」は「albumin」から派生し、ラテン語の「albumen」から来ており、「卵白」を意味します。

「albumen」は英語の「albumin」に変わり、最終的に動詞「albuminize」が作られました。

最初は卵白でコーティングするプロセスを指していましたが、現在では一般的にアルブミンで処理することを指します。