「albumenise」は「albumen」から派生し、ラテン語の「albumen」から来ており、「卵白」を意味します。

「albumen」はラテン語の「albumen」から変化し、最終的に現代英語の「albumen」になりました。

最初は「卵白」を意味していましたが、時間とともに「アルブミンで処理する、またはコーティングする」という現在の意味に進化しました。