「aguavina」はスペイン語の「aguardiente」に由来し、「agua」は「水」、「ardiente」は「燃える」を意味しました。

「aguardiente」は一部の地域で口語的に「aguavina」に変わり、特定の地元のスピリッツを指す用語として認識されるようになりました。

当初は強いアルコール含有量を指して「燃える水」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。