「after-dinner」は「after」と「dinner」の組み合わせに由来し、「after」は「時間的に後に」、「dinner」は「1日の主要な食事」を指します。

「after-dinner」は英語においてその形と意味がほとんど変わらずに残っています。

最初は「1日の主要な食事の後に」という意味で、現代でもこの意味はほとんど変わっていません。