「acetometry」はフランス語の「acétométrie」に由来し、「aceto-」は「酢」を、「-metry」は「測定」を意味しました。

「acétométrie」は英語の「acetometry」に変わり、19世紀から科学的な文脈で使用されています。

当初は「酢の強度の測定」を意味していましたが、時間とともに「酢酸濃度の測定」という現在の意味に進化しました。