「absinthe」はラテン語の「absinthium」に由来し、「absinthium」は「ニガヨモギ」を意味しました。

「absinthium」はフランス語の「absinthe」に変わり、最終的に現代英語の「absinthe」になりました。

最初は「ニガヨモギ」を意味しましたが、時間とともに「ニガヨモギを原料とした強いアルコール飲料」の現在の意味に進化しました。