「イヴリット」はヘブライ語の「עִבְרִית」から来ており、「עִבְרִי」は「ヘブライ人」を意味し、「-ית」は言語の接尾辞です。

「עִבְרִית」は音訳を通じて現代英語の「Ivrit」に変わりました。

最初は「ヘブライ語」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。