「エジプト人」はラテン語の「Aegyptius」に由来し、「Aegypt-」はエジプトの土地を指していました。

「Aegyptius」は古フランス語の「Egiptien」に変わり、中英語を経て現代英語の「Egyptian」になりました。

最初は「エジプトに関する」という意味で、現代でもその意味はほぼ同じです。